»Freiheit für Tiere«-Interview mit Hannes Jaenicke

»Freiheit für Tiere« sprach mit dem Schauspieler und bekannten Umweltschützer Hannes Jaenicke über die Recherchen zu seinem neuen Buch, warum er vor 40 Jahren zum Vegetarier wurde, warum er Hafermilch trinkt, über das Problem, dass immer noch zu viele Menschen schlecht informiert sind und was dagegen zu tun ist.

Freiheit für Tiere: Ihr Buch trägt den Titel »Die große Sauerei« und entstand im Anschluss an Ihre ZDF-Doku »Im Einsatz für das Schwein«, die im Mai 2022 gesendet wurde. Hier zeigten Sie bewusst nicht das millionenfache Leid in der Massentierhaltung - sondern Sie zeigten, dass Schweine sehr liebenswerte, freundliche, überaus soziale und unglaublich intelligente Wesen sind: Sie erkennen sich im Spiegel - haben also ein Ich-Bewusstsein -, hören auf ihren Namen, sie schließen Freundschaften, sind unglaublich sozial und kommunizieren über eine subtile Sprache, sie sind unglaublich lernfähig, verfügen über ein Langzeitgedächtnis und sie zählen zu den intelligentesten Säugetieren auf unserem Planeten. Was hat Sie persönlich bei Ihren Recherchen besonders bewegt?

Hannes Jaenicke: Drei Dinge: Wie sehr sich das Sozialverhalten von Schwein und Mensch ähneln. Auch dass während unserer Drehzeit einem Amerikaner erfolgreich ein Schweine-Herz transplantiert wurde, weil die jeweilige DNA so ähnlich ist, hat mich überrascht. Und wie reinlich Schweine sind, wenn sie nicht in Ställen eingepfercht sind.

Freiheit für Tiere: Wenn sie in großen Ställen mit Auslauf leben, legen Schweine sogar Toiletten an - der Futterplatz und der Schlafplatz werden immer penibel getrennt. Sie haben mindestens so empfindliche Nasen wie Hunde. Und wir Menschen stecken Schweine in viel zu kleine Ställe, in denen sie sich kaum bewegen können, und lassen diese reinlichen Tiere in ihren eigenen Fäkalien und in furchtbarem Gestank vegetieren, so dass sie von dem ganzen Ammoniak in der Luft entzündete Augen bekommen. Was die Schweine betrifft, stimmt der Titel »Die große Sauerei« also nicht - müsste es nicht eigentlich »Die große Menscherei« heißen?

Hannes Jaenicke: Da haben Sie vermutlich recht. Aber da wir ‚Sauerei’, ‚dumme Sau’, ‚Drecksau’ als Schimpfwörter benutzen, fanden wir diesen Titel dann doch ganz passend.

Freiheit für Tiere: Sie waren bei Ihren Recherchen selbst in einem Schweine-Massenstall. Was möchten Sie uns davon berichten?

Hannes Jaenicke: Je weniger, desto besser. Es war traurig, ekelhaft, bemitleidenswert. Die einzige Antwort auf diese Art der Massentierhaltung ist der Verzicht auf ihre Produkte.

Freiheit für Tiere: In Ihrem Buch schreiben Sie, dass Milchkühe die bemitleidenswertesten Tiere in der Nahrungsmittelindustrie sind. Warum geht es den Milchkühen noch schlechter als den Schweinen?

Hannes Jaenicke: Weil dort die Qualzucht meiner Ansicht nach noch perversere Ausmaße angenommen hat als in der Schweinezucht. Die Milchleistung dieser Tiere wurde ich den letzten 40 Jahren durch Zucht in etwa vervierfacht.

Freiheit für Tiere: Ihrem Buch »Die große Sauerei« prangern Sie eklatante systemimmanente Missstände in der industriellen Fleischproduktion an. Und Sie weisen auch in jeder Talkshow zu diesem Thema darauf hin: »In Deutschland wird faktisch das Tierschutzgesetz wissentlich und absichtlich gebrochen.« Wie ist das möglich? Der Tierschutz steht doch seit 2002 sogar im Grundgesetz und wurde zum Staatsziel erhoben?

Hannes Jaenicke: Das müssen Sie leider die Politik und Industrie fragen. Und den Verbraucher, der seine Haustiere liebt und verwöhnt, sogenannte Nutztiere aber gedankenlos verzehrt, wohl wissend, wie es in der Massentierhaltung und bei Tiertransporten zugeht.

Freiheit für Tiere: Sie haben schon vor vier Jahrzehnten aufgehört, Fleisch zu essen. Gab es ein Schlüsselerlebnis?

Hannes Jaenicke: Zwei Drehtage als Nachwuchsschauspieler in einer Hühnerfabrik Anfang der 1980er haben mir den Appetit auf Fleisch nachhaltig verdorben.

Freiheit für Tiere: Sie haben einmal erzählt, dass Sie vor 20 oder 30 Jahren der Einzige am Film-Set waren, der sich vegetarisch ernährte. Heute gibt`s für mindestens ein Drittel der Crew fleischlos. Was hat sich verändert?

Hannes Jaenicke: Es spricht sich langsam aber sicher herum, dass Fleisch ein umweltschädliches und nur bedingt gesundheitlich verträgliches Nahrungsmittel ist. Und dass die industrielle Massentierhaltung ein Umwelt- und Tierschutz-Verbrechen ist.

Freiheit für Tiere: In so ziemlich jeder Talkshow, in die Sie in Zusammenhang mit Ihrem neuen Buch eingeladen wurden, haben Sie gesagt, dass Sie seit Jahren statt Kuhmilch Hafermilch trinken. Wie kam es dazu?

Hannes Jaenicke: Ich meide tierische Produkte soweit es irgend geht, und Hafermilch schmeckt mir mindestens genauso gut wie Kuhmilch. Am wichtigsten ist mir, dass sie ohne Tierleid hergestellt wird.

Freiheit für Tiere: Inzwischen geht es beim Thema Fleisch und Milch um unser Überleben auf diesem Planeten. Denn um Fleisch und Milchprodukte zu produzieren, vernichten wir unser Klima und unsere Lebensgrundlagen: Grundwasser, Böden, Artenvielfalt ... Verstehen Sie Ihr Buch und die dazugehörigen Auftritte in Talkshows, Interviews und so weiter auch als eine Art »Weckruf« an Politik und Gesellschaft?

Hannes Jaenicke: Ja, es ist ein hoffentlich nicht völlig wirkungsloser Teil meiner Umweltaktivitäten. Wer Umweltschutz ernst nimmt, muss vor allem über die überfällige Agrarwende und eine Reduktion unseres Konsums von tierischen Lebensmitteln nachdenken.

Freiheit für Tiere: Und was kann jeder Einzelne tun - für den Schutz der Tiere, für das Klima, für unseren Planeten?

Hannes Jaenicke: Idealerweise auf tierische Produkte verzichten - oder zumindest zum Sonntagsbraten zurückkehren. Kein Essen mehr wegschmeißen, Plastik meiden und Gebrauchtes kaufen, wo es nur geht, und unseren Energiekonsum auf das Notwendige reduzieren.

Freiheit für Tiere: Was möchten Sie den Leserinnen und Lesern von »Freiheit für Tiere« noch sagen?

Hannes Jaenicke: Ich vermute, dass Eure Leser bereits sehr gut informiert sind. Trotzdem würde ich mich freuen, wenn sie die Recherchen und Erkenntnisse unseres Buches weiterverbreiten würden. Es gibt immer noch zu viele Menschen, die schlecht informiert sind und keine Ahnung haben, was uns Agrar-Lobby und Lebensmittelindustrie als sogenannte ‚Lebensmittel’ andrehen.

Lesen Sie auch: Hannes Jaenicke: Seit 30 Jahren wird das Tierschutzgesetz wissentlich gebrochen - Buchvorstellung: Die große Sauerei

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Zum Inhalt von FREIHEIT FÜR TIERE 3/2026

Zum Inhalt von FREIHEIT FÜR TIERE 2/2026

Zum Inhalt von FREIHEIT FÜR TIERE 1/2026

Zum Inhalt der Sonderausgabe FREIHEIT FÜR TIERE - Fakten gegen die Jagd

Buchvorstellung von Julia Brunke, Redaktion FREIHEIT FÜR TIERE

Tiere folgen nur ihren Instinkten und können höchstens ein paar angelernte Arbeitsschritte ausführen? Weit gefehlt! Sie können so viel mehr, als wir geahnt haben! Von Bergpapageien, die verschlossene Rucksäcke und Taschen öffnen, bis zu Kakadus, die mehrstufige Werkzeuge herstellen: Die Kognitionsbiologin Prof. Dr. Alice Auersperg nimmt uns mit auf eine Entdeckungsreise über die erstaunliche Kreativität, den verblüffenden Einfallsreichtum und Erfindergeist von Tieren - und sie zeigt, wie nah uns Tiere wirklich sind! weiter

In seinem Buch »Kulturlandschaft - Die Logik hinter dem Artenverlust« berichtet Guido Meyer, wie er erst als Spaziergänger und Mountainbiker, dann als Hundeführer und Fotograf immer tiefer in die Natur eintauchte und wildlebende Tiere wie Hirsche und Wölfe ganz nah erlebte. Und wie er dabei auf der anderen Seite immer öfter in Konfrontationen mit Jägern und sogar ernsthafte Bedrohungssituationen geriet, die ihn dazu brachten, intensiv über Jagd und Jäger zu recherchieren, über die dramatische Bedrohung der Arten und die Zerstörung von Lebensräumen, aber auch über das Ökosystem Wald, die wunderbare Kraft der Natur und die Symbiose von Natur und Tieren, an der auch wir Menschen teil haben können. Illustriert wird das Buch durch fantastische Fotografien, mit denen Guido Meyer seit Jahren auf seiner Plattform naturdigital.online begeistert. weiterlesen

Im Februar 2026 hat ein 52-jähriger Hobbyjäger im Landkreis Bamberg seine 49-jährige Frau, seinen 14-jährigen Sohn, die 6-jährige Tochter und sich selbst erschossen.
Im Januar 2026 traf der Schuss eines Jägers einen 23-Jährigen in Nordrhein-Westfalen tödlich. In Niedersachsen verwechselte ein 77-jähriger Hobbyjäger eine Gruppe Spaziergänger mit Wildtieren - eine 58-jährige Frau wurde schwer verletzt. In der Steiermark wurde ein 42-jähriger Hobbyjäger aus Versehen tödlich in den Kopf getroffen - beim Verladen eines erschossenen Wildschweins ins Auto löste sich ein Schuss.
Im Dezember 2025 tötete ein Hobbyjäger in der Oberpfalz seinen Nachbarn zwei Stockwerke über sich mit einem gezielten Kopfschuss. Ein anderer Hobbyjäger schoss vom Hochsitz aus Versehen auf einen 20-Jährigen und verletzte ihn so schwer, dass er im Krankenhaus notoperiert werden musste.
Im November 2025 erschoss ein Hobbyjäger in Reutlingen vier Familienangehörige und sich selbst - mit einer Schusswaffe, die er als Jagdscheininhaber legal besaß. Spaziergänger wurden von Jagdmunition getroffen, das Projektil eines Jägers durchschlug die Jalousie der Küchentür eines Hauses und ein Jagdschein­inhaber aus Crailsheim kündigte an, die »größtmögliche Anzahl an Ausländern« umbringen zu wollen. weiterlesen

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Diesen Bannfluch verkündete Papst Johannes III. im Jahr 561 nach Christus auf der Synode von Braga in Portugal. Ein Bannfluch hatte die »Vogelfreiheit« zur Folge: Der Gebannte verlor als Ausgeschlossener aus der Gesellschaft alle Rechte.

Ganz in diesem Geiste wurden im Jahre 1051 durch die Bischofsversammlung in Goslar »Ketzer«, die ausschließlich von Pflanzennahrung lebten, zum Tode verurteilt, weil sie sich geweigert hatten, Hühner zu töten. Das Töten von Hühnern wurde zum »Test«, um Ketzer zu erkennen!
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Die gesundheitlichen Auswirkungen von vegetarischer und veganer Ernährung im Kindesalter sind immer wieder Gegenstand von Diskussionen. Zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen, dass eine vollwertige pflanzliche Ernährung für Kinder und Jugendliche gesund und bedarfsdeckend ist. Auch die bisher größte Studie dieser Art bestätigt nun: Pflanzliche Ernährung ist für Kinder und Jugendliche sicher und vorteilhaft. weiterlesen

Viele Menschen, die sich entscheiden, kein Fleisch mehr zu essen, tun dies aus ethischen Gründen: weil sie nicht möchten, dass Tiere für sie leiden und sterben müssen. Viele gehen den konsequenten Schritt weiter und lassen aus Liebe zu Kühen und Kälbchen Milch und Käse weg, essen aus Mitgefühl zu Hühnern keine Eier und leben rein pflanzlich. Und dann erfahren sie, dass eine vegane Ernährung ohne Tierleid auch die gesündeste ist!

Eigentlich würde uns dies schon der logische Menschenverstand sagen: Wie sollen Nahrungsmittel, die durch Leid und Tod entstehen, für uns gesund sein? In den letzten Jahren und Jahrzehnten sind tausende wissenschaftliche Studien veröffentlicht worden, die nachweisen: Eine Ernährung mit vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln ist gesund und versorgt uns auch mit allem, was wir brauchen. Diese Ernährungsweise beugt überdies zahlreichen Krankheiten vor, von Herz-Kreislauf-Erkrankungen über Krebs, Diabetes und Adipositas bis zu Demenz - und schützt damit vor vorzeitigem Tod. weiterlesen

Wir fangen gerade erst an, zu begreifen, dass das Gehirn von Tieren ähnlich komplex ist wie unser eigenes. Die Warnrufe von Präriehunden etwa sind nicht nur hektische Pfeiftöne, sie übermitteln damit differenzierte Nachrichten. Gorillas nutzen Zeichensprache, um vergangene Ereignisse zu schildern - wissen sie also, was heute, gestern und morgen ist? Nicht nur Primaten oder Elefanten, selbst kleinste Ameisen, denen man einen Farbtupfer auf dem Kopf angebracht hat, wollen diesen loswerden, sobald sie in einen Spiegel blicken - ein Beweis für ihr Ich-Bewusstsein, das Menschen erst ab dem zweiten Lebensjahr entwickeln. In ihrem Buch »Was Tiere denken - Intelligenz und Emotion in der Wildnis präsentiert Marianne Taylor 60 Tierarten, ihre bemerkenswerten kognitiven Fähigkeiten, ihre Gefühle und ihre ausgefeilte Kommunikation. weiter

Von Annemarie Botzki, Recherche und Kampagnen bei der Verbraucherschutzorganisation foodwatch e.V.

»Alle haben die Nase voll« - das ist der Satz, der mir vom bayerischen Tierärztetag in Kulmbach besonders im Ohr hängen bleibt. sitze mit 150 amtlichen und Amtstierärzt:innen in einem Konferenzraum. Normalerweise sind sie in detaillierte, fachliche Diskussionen vertieft. Aber diesmal ist die Stimmung anders. Angespannt. Frustriert. weiter

Die Milchindustrie gaukelt uns in der Werbung gerne vor, dass Kühe ein glückliches Leben auf grünen Weiden führen. Wie sieht die Realität aus? Milchkühe müssen ihr Leben in den meisten Fällen ganzjährig im Stall verbringen - zum Teil sogar immer noch in besonders tierquälerischer Anbindehaltung. So hält nach Angaben des Bayerischen Bauernverbands rund die Hälfte der circa 25.000 Milchviehbetriebe in Bayern ihre Tiere in Anbindehaltung. Damit die Kühe immer Milch geben, werden sie jedes Jahr künstlich befruchtet. Die neugeborenen Kälber werden ihren Müttern kurz nach der Geburt weggenommen. Die Milch, welche die Natur für die Kälbchen bestimmt hat, wird maschinell abgepumpt, industriell verarbeitet und im Supermarkt verkauft. Was passiert dann eigentlich mit den Kälbern? weiter

Schwarze Knopfaugen, beeindruckende Schneidezähne, großer Paddelschwanz, Stupsnase und dichter Pelz: Biber sind entzückende Tiere, und obendrein schlau, empathisch, kommunikativ, verspielt - und eigentlich sehr scheu. Als Bettina und Christian Kutschenreiter im Jahr 2003 beim Fotografieren an einem Fluss in Oberbayern auf eine Biberfamilie treffen, ist das der Beginn einer außergewöhnlichen Freundschaft, die bis heute anhält. Die Biber lassen die beiden Tierfreunde nach und nach an ihrem Leben teilhaben und suchen schließlich sogar bewusst ihre Nähe. Jetzt haben die beiden ein Buch über ihre Erlebnisse mit den Bibern geschrieben - mit vielen wunderschönen und sicher einzigartigen Fotos. weiter

Die internationale Forschung hat sich in den letzten Jahren zunehmend mit der Intelligenz von Hunden beschäftigt und dabei so manches bestätigt, was Hundefreundinnen und Hundefreunde längst wussten: Hunde denken viel komplexer als gedacht. Aber: Was genau ist Hundeintelligenz? Wie misst man sie? Haben wir dazu überhaupt die richtigen Werkzeuge und Vergleichsmaßstäbe? Sind »Menschenschläue« und »Hundeschläue« überhaupt vergleichbar? Und in welchen Bereichen haben Hunde andere oder viel mehr geistige Kompetenzen als wir? weiter

Wussten Sie, dass Hobbyjäger an der deutschen Nordseeküste und auf den Nordseeinseln jedes Jahr Hunderte Robben und Robbenbabys erschießen? Und das, obwohl laut EU-FFH-Richtlinie die Jagd auf Seehunde streng verboten ist? Denn die geschützten Seehunde unterliegen in Deutschland dem Jagdrecht. Sie haben zwar ganzjährig Schonzeit, doch »Seehundjäger« in Schleswig-Holstein und »Wattenjagdaufseher« in Niedersachsen sind befugt, sich um gestrandete, verletzte, verlassene und kranke Robben zu »kümmern«. weiter

Was hat unser Garten mit Tierschutz und Artenvielfalt zu tun? Auf den ersten Blick erst einmal nicht so viel. Doch vor dem Hintergrund des dramatischen Artensterbens könnten private Gärten und öffentliche Parks eine bedeutende Rolle spielen, um Inseln der Artenvielfalt zu schaffen. Und erfreulicher Weise erscheinen immer mehr Ratgeber für nachhaltiges und natürliches Gärtnern - als Gegenentwurf zum weltweit fortschreitenden Lebensraumverlust von Tieren und Pflanzen - die zeigen, wie wir auch ohne Vorerfahrung aus unserem Garten ein kleines Paradies schaffen können: für Tiere und Pflanzen, aber auch für uns selbst. weiter

Prof. Dr. Rudolf Winkelmayer aus Niederösterreich war seit seiner Jugend leidenschaftlicher Jäger. Schon sein Vater war Jäger und nahm ihn als Kind oft mit auf die Jagd. Mehr als 100 Tiere hat der 67-Jährige in seinem Leben geschossen. Vor 14 Jahren machte er eine Kehrtwende: Von heute auf morgen beendete er das Schießen und verkaufte alle seine 16 Gewehre. Jetzt hat Prof. Winkelmayer ein Buch geschrieben: »Ein Beitrag zur Jagd- und Wildtier-Ethik«. Damit wendet er sich an seine ehemaligen Jagdkollegen und an die nicht jagende Bevölkerung und macht deutlich: »Töten als Freizeitvergnügen ist ethisch nicht vertretbar«. weiter

Mit 16 machte er den Jagdschein, 37 Jahre lang ging er auf die Jagd. Dann hörte er von einem Tag auf den anderen mit dem Tiere töten auf. Freiheit für Tiere sprach mit dem Veterinär Prof. Dr. Rudolf Winkelmayer über seine Erfahrungen und die Gründe, warum er mit der Hobbyjagd Schluss gemacht hat. weiter

Nach § 2 des Tierschutzgesetzes gilt: Wer ein Tier hält, muss dieses seiner Art und seinen Bedürfnissen entsprechend angemessen ernähren, pflegen und verhaltensgerecht unterbringen. Und er darf die Möglichkeit des Tieres zur artgemäßen Bewegung nicht so einschränken, dass ihm Schmerzen, vermeidbare Leiden oder Schäden zugefügt werden. Doch was bedeutet dies für die heutige Pferdehaltung? weiter

Die italienische Tierschutzorganisation Essere Animali dokumentierte in Milchviehbetrieben, die Grana Padano herstellen, schockierende Lebensbedingungen für Kühe und Kälber. Auch Gewalt durch Arbeiter gegenüber Tieren wurde dokumentiert. Grana Padano gehört neben Parmesan und Mozzarella zu den bekanntesten Käsesorten Italiens und ist der weltweit am meisten konsumierte Käse. weiter